Baek Sehee (1990–2025) studierte kreatives Schreiben, bevor sie fünf Jahre lang in einem Verlagshaus arbeitete. Zehn Jahre lang war sie wegen ihrer Dysthymie, einer milden, chronischen Depression, in psychiatrischer Behandlung. Diese wurde zum Thema ihrer Essays, später verarbeitete sie ihrer Erfahrungen in I Want to Die but I Want to Eat Tteokbokki.